Repas à 1 € : un partenariat fort pour soutenir les étudiants

Une conférence de presse s’est tenue vendredi à Remiremont pour présenter la mise en œuvre locale de la loi Lévi/Hingray et le dispositif de restauration à tarif social désormais accessible aux étudiants de l’IFSI.

En présence du sénateur des Vosges Jean Hingray, co‑porteur de la loi, et du directeur général du Crous Lorraine Frédéric Léonard, cette rencontre a mis en lumière un partenariat exemplaire entre l’IFSI, le Centre Hospitalier de Remiremont et le Crous.

Une loi pour lutter contre la précarité alimentaire

Promulguée en avril 2023, la loi Lévi/Hingray a été conçue pour répondre à un constat alarmant : un nombre croissant d’étudiants n’avaient plus les moyens de se nourrir correctement, en particulier dans les villes moyennes et les territoires ruraux.

Pour y répondre, la loi garantit l’accès à une restauration à tarif social dans toute la France, même en dehors des grands campus universitaires.
Elle permet notamment aux étudiants les plus modestes de bénéficier d’un repas complet à 1 €, un soutien essentiel pour préserver une alimentation équilibrée et favoriser la réussite des études. Dans les Vosges, près de mille étudiants profitent aujourd’hui de cette mesure.

Un partenariat fort au service des étudiants de l’IFSI de Remiremont

À Remiremont, le dispositif prend forme grâce à une convention tripartite réunissant :

• le Centre Hospitalier de Remiremont, qui ouvre son self aux étudiants,
• le Crous Lorraine, qui harmonise les tarifs étudiants et soutient financièrement le dispositif,
• l’IFSI de Remiremont, dont les 150 élèves bénéficient de cette offre au quotidien.

Cette collaboration permet à tous les étudiants, boursiers ou non, d’accéder à une restauration équilibrée et de proximité, dans les mêmes conditions que dans les structures universitaires.

Depuis la mise en place de la convention, plus de 1 600 repas ont été servis aux étudiants de Remiremont, démontrant le succès et la montée en puissance du dispositif.

Le repas à 1 € : un soutien concret qui change la vie

Pour les étudiants en formation paramédicale, chargés de cours, de stages et parfois de responsabilités familiales, ce dispositif constitue une véritable bouffée d’oxygène.

Le repas complet à 1 €, servi au self du Centre Hospitalier, permet notamment :

• de réduire fortement les dépenses alimentaires,
• de garantir un repas chaud, équilibré et varié chaque midi,
• d’éviter le recours systématique aux sandwichs ou à des repas incomplets,
• de diminuer la charge mentale liée à l’organisation des repas.

Plusieurs étudiantes présentes lors du point presse ont souligné l’impact concret de cette aide : accès quotidien à des protéines, meilleure qualité des repas, diversité des menus, convivialité, et surtout une meilleure maîtrise du budget.

Une implication forte du Crous et un engagement politique clair

Le Crous Lorraine est un partenaire clé de ce dispositif. Avec un réseau désormais constitué de plus de 20 conventions dans la région, l’établissement contribue à corriger les inégalités territoriales pour les étudiants éloignés des grandes villes universitaires.

Le sénateur Jean Hingray a rappelé lors de la conférence que la loi répondait avant tout à un enjeu d’équité : permettre à tous les étudiants, quel que soit leur lieu d’études, d’accéder à une restauration sociale de qualité.
Il a également insisté sur la nécessité de poursuivre la lutte contre la précarité étudiante, en particulier dans les domaines du logement et des transports.

Une dynamique appelée à se renforcer

L’exemple de Remiremont illustre la réussite du dispositif : une loi nationale qui trouve une application concrète, adaptée aux réalités locales, au bénéfice direct des étudiants.

Ce partenariat pérenne entre l’IFSI, le CH de Remiremont et le Crous Lorraine marque une étape importante dans l’amélioration des conditions de vie étudiante dans les Vosges, et témoigne d’un engagement commun pour garantir à chacun l’accès à un repas complet, équilibré… et accessible.